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Das Wein-Lexikon S

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Sankt Laurent

In Tschechien und Österreich verbreitet. In Deutschland vor allem in der Pfalz. Zu seinem Namenspatron, dem heiligen Lorenz (10. August) kommt er wohl aufgrund seiner frühen Reife.

Farbe: tiefrot, Geschmack: samtig, feine Säure und mittlerer Körper; Essen: Braten von Wild und Rind, Kurzgebratenes, kräftiger Käse.

 

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Update am 27.07.2018